e 23 mars c'était l'anniversaire d'une de mes nièces.

Pour ses 7 ans, et vu qu'à présent au CP elle commence à lire, j'ai décidé de lui offrir un petit livre "1ère lecture" et pour l'accompagner, j'ai réalisé un petit marque-page "typé breton" : un petit phare piqué dans un des modèles du Magazine "De fil en idées : Spécial Bretagne", auquel j'ai ajouté son prénom. Pour le prénom, cet alphabet existe peut-être quelque part, mais moi je l'ai dessiné de moi-même, inaugurant ainsi mon joli carnet à grilles qu'on m'a offert pour mon anniv !!
Voici le résultat, qui part demain rejoindre ma nièce :

Ce weekend est un weekend "dédié" anti-sida, on le voit sur toutes les chaînes avec le petit ruban rouge. C'est super d'informer là -dessus, mais on pourrait le faire sur d'autres choses aussi.......... En ce moment j'ai dans mon entourage un petit garçon de 4 ans très très malade, qui, on l'espère très fort, va guérir grâce au traitement actuel. Sinon, sa seule chance sera la greffe de moelle osseuse. Donc, je voulais juste vous faire penser un peu aux dons : dons d'organes, don du sang (sang, plaquettes, ...), don de moelle osseuse. Moi pour le dernier, vu les contre-indications dont on m'a parlé (la liste est bien longue), je ne peux pas... Le don de moelle osseuse engage plus, certes, mais si vous le souhaitez, pensez-y, merci !

Ces dernières journées sont actives : cadeau pour mai pour la ronde des annivs, encadrement fini, tricot monté, test de brioche au sésame, ....................... Et voici ce que je viens de finir avant un dernier tour sur le PC et un aller direct au dodo.

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Hum, mais qu'est-ce donc ?? Z'avez un chtite idée ? Celles qui m'ont vu à l'AEF, ou qui suivent mes délires auront certainement déjà trouvé ! Alors je ne sais pas s'il est bien fait, s'il tiendra longtemps la route, les coutures ont été faites avec le fil le plus résistant possédé pour pouvoir tirer dessus, du coup c'est un fil à boutons noir tout moche qui ne va pas avec le tissu mais bon.... du moment que ça me permet de tester quelque chose de nouveau à frais limités.... je ne ferai pas la difficile ! Si j'y arrive, peut-être à dans quelques jours avec un projet plus avancé !

J'en avais reparlé ici, en janvier. 2 bon mois plus tard, je viens d'y mettre les dernières touches, enfin ! Fin de la deuxième manche vendredi soir, et cet après-midi montage de la manche. Une fois de plus les photos ne rendent pas le "vrai" coloris, cette fois-ci c'est plus rose que le réel, qui est plus bordeaux........... Devant Dos De 3/4 Photo_043 Photo_044 Photo_045 Donc un autre de mes multiples en-cours tricot a rejoint le sac de tricot à présent, pour continuer de tenter d'éliminer tous ces projets entamés et non finis... et je vous assure, y'a du boulot !!! lol

J'ai déjà dû en parler ici, depuis mon arrivée ou presque dans ma ville actuelle, je suis devenue bénévole à la Bibliothèque Municipale. J'y fais un peu de tout : du prêt (moins depuis la rentrée 2006), du rangement, de la couverture de livres, ... et aussi un peu d'informatique car comme le disent nos deux agents du patrimoine Suzanne et Ida, je suis celle qui me débrouille le mieux avec un ordi ;-p Récemment pour les sections enfants Ida voulait mettre des panneaux pour aider les parents et/ou enfants à s'y retrouver. On entend par panneaux des feuilles de papier A4 sous pochette plastique, fixées aux bons endroits, indiquant le type d'albums. Nous nous somme mises d'accord sur les titres, puis à y réfléchir, j'ai trouvé cela un peu tristounet des titres en N&B sur des feuilles comme pour les adultes. Ayant un scan et un logiciel de retouche image (merci les logiciels intégrés des systèmes Linux) à la maison, j'ai proposé à Ida de choisir quelques albums dans chaque section concernée (plus dans "Découverte du monde" car j'avais plusieurs panneaux similaires à faire) et d'en tirer des illustrations vraiment reliées à la section concernée puisque prises dans un des albums correspondants. L'idée a beaucoup plu après que j'aie fait un exemple de principe, et on m'a laissé choisir les livres. 18 albums et 27 images retouchées plus tard (j'en avais mal à la main d'avoir joué de la souris!!!), voici deux exemples de ce que cela a pu donner, personnellement j'adore !!

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Mes illustrations préférées sont celles crayonnées sur la deuxième image (étonnant, n'est-ce pas ? lol)...

Je vous présentais il y a quelques mois ma progression sur l'étude de points, défi à réaliser demandé par ma maman !! Je m'étais engagée auprès d'elle en mars 2006 à le réaliser pour ses 60 ans, soit avant fin mars 2007, eh bien pari tenu Alors elle ne l'aura pas pour ses 60 ans, car nous n'aurons pas l'occasion de nous voir ces jours à venir (c'est qu'il y a quelques kilomètres quand même !!!), mais après la broderie finie il y a quelques mois, je viens de terminer l'encadrement. Bon, ce n'est que le deuxième encadrement de toute ma vie, et sans avoir pris de cours, juste un peu de réflexion, un petit bouquin d'initiation et beaucoup de volonté donc il n'est pas exempt de défaut ! En plus les papiers choisis sont beaux mais... pas toujours simples à travailler ! Mais je suis fort contente cela dit du résultat ! Deux photos, l'une au mur et l'une sur la table qui rend mieux le beige du pourtour extérieur ! J'ai pris des photos des étapes principales, si vous le souhaitez je pourrai mettre les étapes en ligne, dites le moi

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Ce weekend passé, nous recevions des amis de région parisienne venus se ressourcer au bon air iodé de Bretagne. Histoire de faire breton à fond, nous avons organisé une petite soirée crêpes, et donc chéri a été emprunter la bilic et tous les ustensiles nécessaires (y compris bolées et assiettes) pour faire les crêpes. Nous avons trouvé une nouvelle animation pour ce type de soirée : tout le monde essaie de faire les crêpes à la bilic, et je peux vous assurer que ce n'est pas une mince affaire. La championne en la matière (ma belle-maman) étant absente, le concours est remporté haut la main par mon chéri, il suffit de comparer, photos à l'appui !!! Moi une fois le demi-tour atteint je galère toujours autant (ce n'était que ma deuxième tentative, je n'ai pas dit mon dernier mot !!) et pour une première Flo s'en est bien tiré, et Christophe pas si mal non plus, surtout pour le centre, hein Christophe !! lol Les photos des tentatives : Florence Christophe cimg4734 cimg4739 Yannick Moi-même cimg4730 cimg4741 Pour finir, petites photos de l'installation pour les crêpes, et d'une belle crêpe complète juste avant que je ne la dévore !!!

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Avec la venue ce weekend d'amis, et l'envie de faire des croissants jambon-fromage pour un repas pour nous en semaine, je me suis lancée dans un test de croissants/pains au chocolat... Le résultat laisse à désirer sur trois points : - le pliage, je n'avais pas d'indications assez précises du coup ça n'a pas été bien bien fait, du coup j'ai cherché des liens où on voit au moins des photos ou des dimensions, ou des astuces, je vous les mets plus bas ! - les barres de chocolat pour les pains au chocolat : je n'en ai pas trouvé, je me suis débrouillée avec des carrés de chocolat pâtissier mais c'est TROP... chéri m'a suggéré de mouler des barres à partir de chocolat à cuire, mais ... pour le moment je n'ai pas de moule qui corresponde... si vous savez où on trouve facilement ce type de barres chocolat, je suis preneuse ! - la levée, qui ne me plaît pas en soi : la détrempe a réussi à lever au frigo malgré le film alimentaire (eh oui...) mais ensuite les croissants ont peu levé à nouveau, et pour étaler la pâte était très très élastique, bien plus que quand j'avais tenté la pâté feuilletée (non levée) de Mercotte... par contre ça a très bien levé à la cuisson pour ça pas de souci.

Voici quand même le résultat (on les a mangés hein, c'était très bon quand même !!!) :

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La recette de base a été prise ici sur Supertoinette. J'ai suivi à nouveau la méthode de Mercotte pour le feuilletage car je trouve que la recette sur Supertoinette n'est pas assez détaillée mais en ne faisant que 2 et non 3 fois comme demandé. Voici deux liens pour la découpe avec des photos et astuces qui me semblent intéressants (à tester pour une prochaine fois !), merci : - le petit boulanger - plaisir gourmand Au vu des différentes recettes, y compris la pâte feuilletée non levée, pour moi il manque un peu de beurre dans la détrempe, donc la prochaine fois je teste avec (la pâte de Mercotte je n'avais pas eu de souci à l'étaler et elle contenait un peu de beurre...) Et les techniques du "petit boulanger" m'ont donné envie de transformer aussi un peu de la pâte en pains au raisins... miam miam !!!

Cette recette a été testée ce weekend par mon chéri. Seul regret : la levure n'a pas fait vraiment son effet, sans qu'on sache pourquoi... je remets un peu en cause la cuisson recommandée qui pour moi fait solidifier le dessus, empêchant par la suite la bonne montée, mais bon je peux me tromper, si vous voyez une autre possibilité, faites moi en part !! A y repenser, céhri a failli oublier la levure et l'a mise juste avant les fruits alors p'être que... mais bon si tout est bien mélangé ça aurait dû marcher non ? Mais il est bon, et c'est particulier puisque c'est un dessert qui utilise des noix de cajou grillées et ... salées !!

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Ingrédients : - 75 g de beurre demi-sel à T°C ambiante (pommade) - 125 g de sucre glace - 80 g de farine et 80g de fécule - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 4 cl de lait - 50 g de figues séchées et 50 g de noix de cajou grillées et salées - deux une demi-cuillère à café de canelle

Préchauffer le four à 240°C. Couper les figues en lanières et concasser les noix de cajou. Mélanger beurre pommade et sucre à la spatule puis ajouter un par un les oeufs entiers, puis farine, fécule, levure et cannelle. Fouetter puis délayer avec le lait. Ajouter les fruits et mélanger pour obtenir une pâte homogène. Versez dans un moule à cake beurré, enfourner et au bout de 5 min réduire à 180°C pour 40 minutes supplémentaires de cuisson. Réduire la T°C du four à 180°C et enfourner pour 45 min.

Nous en faisons régulièrement (enfin je devrais plutôt dire : mon chéri en fait régulièrement lol) mais je ne vous les ai pas encore proposés, car j'attendais d'avoir pensé aux photos pour montrer la petite astuce trouvée par mon chéri pour mettre en forme et en place la farce sans que ça coule de partout !! Le plus souvent on les garnit avec une farce à base de viande, mais là on avait trouvé une recette au thon qu'on s'est donc dépêchés d'essayer, et c'est aussi très bon ainsi. Par principe, c'est une recette qui sert à utiliser des restes de viande, donc on peut varier le contenu ! Voici donc la recette pour 6 personnes (en entrée, et si en plat pour 2-3 personnes car on peut aussi le servir en plat complet avec une petite salade verte) : Pâte : - 375 g de farine - 12 cl d'huile d'olive - 12 cl d'eau - 1 pincée de sel - 1 pâte feuilettée du commerce (pour fond de tarte), ça marche tout aussi bien ! Garniture : - 75 g d'olives vertes dénoyautées - 3 tomates, vous pouvez prendre des tomates déjà pelées en boîte pour faciliter la préparation - 1 oignon - 75 g de thon à l'huile (du thon en boîte au naturel va très bien) - 1 oeuf dur et un jaune - 1 cà s d'huile d'olive - sel, poivre

Préchauffer le four à 210°C. Si vous faites la pâte, verser huile et eau au centre de la farine mélangée au sel et travailler jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène, et laisser reposer. Ebouillanter les tomates quelques minutes pour les peler, puis les épépiner et les concasser. Emincer l'oignon. Couper les olives en rondelles, émietter le thon et hâcher l'oeuf dur. Réserver. Sorter la pâte feuilletée du réfrigérateur si vous optez pour la solution simple afin qu'elle ne soit pas trop froide et cassante. Dans une sauteuse sur feu moyen, faire revenir les tomates et l'oignon pendant 10 minutes en remuant régulièrement. Ajouter oeuf dur, thon, olives, saler et poivrer et poursuivre la cuisson 5 min. Vous obtiendrez ceci :

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Passons à la préparation de la pâte. Pour découper des disques de pâte, nous avons utilisé une petite tasse à café pour les bases, et un cercle à pâtisserie légèrement plus grand pour les disques qui vont recouvrir la farce. Voilà ce que ça donne :

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Une fois les disques prêts, montage des empanadas ! Photo_069 Là , une petite passoire en forme de dôme va vous être "indispensable", c'est la petite astuce ! Elle vous permettra de compacter votre farce pour que vous évitiez le trop-plein de jus et en plus donnera la bonne forme à vos empanadas... Puis on pose le plus grand disque sur le petit recouvert de sa farce, on appuie sur les bords et on les "retourne" avec la pointe du couteau pour créer un bord torsadé, les photos parleront plus que les grands discours donc je vous les mets dans l'ordre des étapes pour un empanada :

Passoire retournée Farce en place On pose le deuxième disque de pâte Photo_070 Photo_067 Photo_071 On soude les bords Puis les 3 étapes pour torsader le bord Photo_072 Photo_073 Photo_074 Photo_075 On obtient au final des petits feuilletés comme celui-ci :

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On les place sur une plaque recouverte de papier cuisson et on les dore avec le jaune d'oeuf allongé d'un peu d'eau. Attention ! Avec la pâte feuilletée, évitez d'aller trop près des bords car si du jaune d'oeuf se retrouve sur le bord de la pâte, le feuilletage ne pourra pas se développer ! Cuire 30 minutes environ et servir bien chaud. Vous devez obtenir ça :

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Appétissant, non ?? A vous de cuisiner à présent !